เคมีอาหาร

Showing 1–12 of 18 results

การเรียงลำดับ เรียงตามความนิยม เรียงตามคะแนนเฉลี่ย เรียงตามลำดับล่าสุด เรียงตามราคา: ต่ำไปสูง เรียงตามราคา: สูงไปต่ำ

• 

  Ascorbic Acid (Vitamin C)

  Ascorbic Acid (Vitamin C) | วิตามินซี Food Grade สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม

• 

  Citric Acid Anhydrous

  Citric Acid Anhydrous หรือ กรดซิตริกแบบไม่มีน้ำ (แอนไฮดรัส) เป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท สารให้ความเปรี้ยว (Acidulant, E330)

• 

  Dextrose MONO

  Dextrose Monohydrate หรือ Dextrose MONO เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งในกลุ่ม กลูโคส (Glucose) ที่ได้จากการย่อยแป้ง เช่น ข้าวโพด หรือมันสำปะหลัง

• 

  I+G

  I+G เป็นชื่อเรียกรวมของ Disodium Inosinate (E631) และ Disodium Guanylate (E627)

• 

  Lecithin

  Lecithin หรือ เลซิทิน เป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier, E322)

• 

  Malic Acid

  Malic Acid หรือ กรดมาลิก เป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท สารให้ความเปรี้ยว (Acidulant, E296)

• 

  Maltodextrin DE10-12

  Maltodextrin หรือ มอลโทเดกซ์ทริน เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากการย่อยแป้ง (เช่น ข้าวโพด มันสำปะหลัง หรือข้าว)

• 

  Monosodium Glutamate (MSG)

  Monosodium Glutamate (MSG) หรือ ผงชูรส เป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท สารเพิ่มรสชาติ (Flavor Enhancer, E621)

• 

  Non-dairy Creamer

  Non-dairy Creamer หรือ ครีมเทียม เป็นวัตถุดิบอาหารในรูปแบบผงที่ใช้เพื่อ เพิ่มความมัน (Creaminess) และปรับเนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มให้มีความนุ่มนวล

• 

  Potassium Sorbate

  Potassium Sorbate หรือ โพแทสเซียมซอร์เบต เป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท สารกันเสีย (Preservative, E202)

• 

  Silicon Dioxide

  lecithin หรือ เลซิทิน เป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier, E322)

• 

  Sodium Benzoate แบบ Powder และแบบ Prill

  Sodium Benzoate หรือ โซเดียมเบนโซเอต เป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท สารกันเสีย (Preservative, E211)