เรามีสีผสมอาหารสังเคราะห์และธรรมชาติ
เช่น Ponceau 4R, Brilliant Blue, Erythrosine, Sunset Yellow, Tartrazine, Carmoisine, สีคาราเมล
ช่วยแต่งสีให้อาหารดูน่ารับประทาน สวยงาม คงสีสันให้คงที่แม้ผ่านกระบวนการผลิต/ความร้อน และสร้างเอกลักษณ์ให้ผลิตภัณฑ์
1. ทำให้อาหาร เครื่องดื่มของคุณ มีความน่ารับประทาน ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ทำให้สีสดใส เช่น ในลูกกวาด ไอศกรีม แยม เยลลี่
2. ทดแทนสีที่สูญเสียไป ใช้เติมสีที่จางลงระหว่างกระบวนการผลิต, การฆ่าเชื้อ, หรือการเก็บรักษา โดยเฉพาะในอาหารอบ ขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่ม
3. สร้างเอกลักษณ์และมาตรฐานสี: ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีเดียวกันทุกล็อตการผลิต เช่น สีคาราเมลในน้ำอัดลม, สีเหลืองจาก Tartrazine ในขนม
3. แต่งสีผลิตภัณฑ์ไม่มีสี ทำให้น้ำหวาน, เครื่องดื่มผง, หรือเจลลี่มีสีสันที่น่าสนใจ
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์